|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Palócos szarvasgulyás
1 - 2 kg szarvashúst kockázzunk fel apróra és
áztassuk hideg vízben. Bográcsunkban zsírt olvasztunk (20
dk 717j95h g), 4 fej apróra vágott vöröshagymát és néhány gerezd összezúzott fokhagymát
teszünk bele. Amikor üveges lett, jön bele p.paprika,só, majoránna,
bors, köménymag, kockára vágott 30 dkg sárgarépa és 20 dkg gyökér, valamint a
hús. Kapjon 2 dl jóminőségű rozébort , és pároljuk
lassú tűzön. Amikor húsunk puhulni kezd, adjunk hozzá 1
kg kockára vágott krumplit és 40 dkg zöldbabot (konzerv is tökéletes !). Főzzük puhulásig és a végén 6-7 dl tejfölt kevés liszttel
összekevervén ezzel behabarjuk a csemegét. Eggyet még forraljunk rajta
és ha
Találat: 941
