Pakisztáni csirke
Hozzávalók: 1 csirke darabolva, 7-8 gerezd
fokhagyma, 3 evőkanál étolaj
3-4 evőkanál ketchup, 1 dl fehérbor, bors
/min. 1 kiskanál/
A darabolt csirkét jól besózzuk és fél órát
állni, hagyjuk. A fokhagymát összenyomjuk és a többi hozzávalóval összekeverve
szószt, készítünk. A csirkedarabokat a szószban megforgatjuk, és tepsibe
tesszük. A maradék szószt a tetejére öntjük. Alufóliával letakarva kislángon
kb. 1,5 óra hosszat sütjük. Ha megpuhult a fóliát levéve kissé megpirítjuk a
húst. Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, savanyúságként fejes salátát
kínálunk.
