PÓRÉHAGYMÁS PITA

PÓRÉHAGYMÁS PITA

( PRASZÓPITA)

Hozzávalók:

1 kg póréhagyma

4 tojás

1 csésze tej

200 gr reszelt sajt

só, bors, apróra vágott petrezselyemzöld 222e47c

150 gr margarin

1/2 kg réteslap                      

Elkészítés:

1. A fél margarint felhevítjük majd belezúdítjuk a felkarikázott póréhagymát és körülbelül 10 percig üvegesítjük. Hozzátesszük a petrzselyemzöldet, sót, borsot és lehúzzuk a tüzröl.

2. A tojásokat felverjük, összekeverjük a tejjel és a hagymákhoz adjuk.

3. Kikenünk egy tepsit olajjal (a tepsi mérete attól is függ mennyire vastagra szeretnénk a pitát) és a réteslapok felét leterítjük, mindegyiket egyenként ecsettel megolajozva. A legfelsö rétegre morzsát szórunk és ráöntjük, egyenletesen minden oldalra széthúzva, a tölteléket. Beborítjuk a megmaradt réteslapokkal, amiket egyenként megolajozunk.

4. Bevágjuk a szeleteket a pita felületén, megfröcsköljük vízzel és jó meleg sütöben körülbelül fél órát sütjük. A legajánlatosabb az alsó rácson sütni hogy az alsó lapok is jól átsüljenek.