|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |  | |
|
| ||
 |  |
|
||||||||||
Hozzávalók:
250 gr vastag (kb. fél centi átméröjü), rövid (fél ujjhossz) makaróni
2 tojás, felverve
3/4 csésze reszelt s 545c23f ajt (ne legyen nagyon sós és száraz, de sótalan sem vagy túl zsíros)
2 leveseskaná morzsa
750 gr darált marhahús
2 közepes hagyma apróra vágva
3-4 turmixolt paradicsom vagy 400 ml paradicsomkonzerv
egy kanál sürü paradicsompaszta
1/4 csésze száraz fehér bor
1 kocka Maggi vagy egyéb marhahúslé
1/2 kávéskanál örölt fahéj
még egy felvert tojás
besamel krém
Elkészítés:
1. A hagymát apróra vágjuk és megfuttatjuk forró olajon. Rátesszük a darált húst, fehéredésig keverjük, majd ráöntjük a paradicsomlét, füszerezzük. Lassú tüzön rotyogtatjuk fél órát, amíg elfövi a levét. A legjobb a darált húst azelött való nap elkészíteni. Miután kihült beleteszünk egy felvert tojást.
2.Bezsírozunk egy 2,5 literes tüzálló tepsit. Majdnem készre fözzük a makarónit, leszürjük. Melegen összekeverjük öket a két felvert tojással és reszelt sajttal majd leterítjük a tepsi aljába.
3. A makarónira simítjuk a darált húst, erre pedig a besamel krémet egyenletesen. Ezt megszórjuk a morzsával, közepes sütöben alsó rácson megsütjük amíg piros lesz a teteje.
Találat: 372
