PARADICSOMOS ÓRIÁSBAB SÜTŐBEN

PARADICSOMOS ÓRIÁSBAB SÜTŐBEN

(GIGÁNTESZ SZTO FURNÓ)

Hozzávalók:

1/2 kg óriásbab

1/2 kg hagyma

1 1/2 csésze olívaolaj

1 konzerv paradicsom (4 828g68i 00 gr) vagy turmixolt paradicsom

zeller és petrezselyemzöld tetszöleges mennyiségben

Elkészítés:

A babot beáztatjuk éjszakára majd addig fözzük vízben amíg megpuhul. Beöntjük egy tepsibe. A hagymát apróra vágjuk és a fél pohár olajjal üvegesre pirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomlevet vagy az összeturmixolt paradicsomot és összerotyogtatjuk. Ezután ezzel a mártással leöntjük a babot, megszórjuk az apróra vágott zölddel és kipotóljuk a bab lefött vizével hogy ellepje a babot, tehát legyen jó kétujjnyi massza a tepsiben. Hozzáadjuk az olívaolajat (ez akkor finom ha jó böven van olaj alatta) és kisütjük amíg beissza a vizet, sürü mártásos állagú lesz és a bab teteje megpirul.