|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Omlós, élesztős tészták
Az omlós, élesztős tésztákat az omlós tésztákh 646j94g oz hasonlóan állítjuk össze; az élesztős (kelt) tésztáknál kevesebb élesztőt használunk (kovászt nem készítünk; csupán feloldott állapotban tegyük az élesztőt a tésztához). Hűtött anyagokkal hűvös helyen dolgozzunk. A tésztát könnyedén, de jól dolgozzuk ki. A tészta keménysége akkor jó, ha a deszka lisztezése nélkül nyújtható.
Találat: 1025
