Nyúlpaprikás

Hozzávalók:

1.2 kg nyúlhús

12 dkg zsír

20 dkg vöröshagyma

1 kávéskanál pirospaprika

1 db cseresznyepaprika

3 dl tejföl

1 csapott evokanál liszt

só

Elkészítés:

A nyúlat darabokra vágjuk. A vöröshagymát összevágjuk és zsíron sárgára piritjuk,hozzátesszük a pirospaprikát,és a cseresznyepaprikát,majd belerakjuk a húst,megsózzuk és kevés vizzel puhára pároljuk.Ha puha a hús kiszedjük. Liszttel,tejföllel behabarjuk a levét,simára forraljuk és a húst visszarakjuk bele és összeforraljuk. Galuskával vagy spagettivel tálaljuk.