NARANCSOS RÉPA KÉJK

NARANCSOS RÉPA KÉJK

(KAROTKÉJK ME PORTOKÁLI)

Hozzávalók:

6 tojás

2 csésze cukor

2 csésze liszt

1 kiskanál sütöpor

1 csésze olaj

1 csésze reszelt sárgarépa

1 kávéscsésze likör (Grand Marnier)

1 narancsnak a reszelt héja

Elkészítés:

1.  A tojásokat a cukorral mixerbe tesszük, habosra keverjük (kb. 10 perc).

2. Hozzátesszük az olajat lassacskán csorgatva. A sütöporral összekevert lisztet lassacskán adagoljuk, közben tovább keverünk, adagoljuk a narancshéjat, a répát és a likört és még pár percig kavarjuk hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen. Vigyázzunk a massza megfelelö sürüségü legyen, ha túl híg még keverünk hozzá lisztet, hogy még folyó de sürü tésztát kapjunk.

3. A kuglófsütöt kiolajozzuk, kilisztezzük (csak az alját). Belezudítjuk a masszát és közepes sütöben (180 fokon az elektromos sütöben) körülbelül egy órát sütjük, az alsó rácson. Ha a beleszúrt kötötüre, éles késre már semmi nem ragad, a cake készen van.

5. Kinyitjuk a sütö ajtaját résnyire és hagyjuk lassacskán kihülni. Mikor langyos, kuglóftartóba tesszük és födetlenül hagyjuk teljesen kihülni.

6. Ha kihült födhetö kuglóf formában kell tartani, mert kiszárad.