NARANCSOS CSIRKE

NARANCSOS CSIRKE

(KOTÓPULÓ ME PORTOKÁLJÁ)

Hozzávalók:

1 csirke darabokra vágva vagy akár egészben

2 apróra vágott hagyma

4 narancs

1-2 szekfüszeg

1 csésze olívazsír (vagy egyéb zsiradék)

só, bors                      

Elkészítés:

1. Megmossuk, meghámozzuk a narancsokat és karikákra vágjuk.

2. A narancshéjakat vékony csíkokra vágjuk majd 2-3 bö vízben addig fözzük amíg már nem keserüek.

3. Egy fazékban vagy mély lábosban,  forró zsiradékon megfuttatjuk a az apróra vágott hagymát.

4. Hozzátesszük a csirkét, a szegfüszeget, két narancs levét , a narancshéjat, a narancskarikákat és lassú tüzön körülbelül egy órát fözzük.

5. Ha a csirkét egészben készítjük, miután megpuhult, áttesszük egy tepsiben a sütöbe és készre pirítjuk.