|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók 4 db-hoz: 4 tojás, 4 evökanál cukor, 1 kiskanál kakaópor, 4 evökanál liszt, 10 dkg mogyorókrém (Nutella).
Máz: 1 citrom leve, 8-10 dkg porcukor. 757g62h
Díszítés: 2 aszalt füge, 4 szem hámozott mandula.
Tálalás: Vegyesgyümölcs-befött vagy gyümölcssaláta.
A tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, végül a tojásfehérjéböl vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát kisujjnyi vastagon sütöpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és elömelegített sütöben 15-16 perc alatt megsütjük.
A sütöböl kivéve lisztezett deszkára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és a tésztát hülni hagyjuk. Ezután 4-5 cm átméröjü pogácsaszaggatóval kis korongokat vágunk ki belöle, és egyenként mogyorókrémmel megkenve 6-8 db-ot egymás tetejére rakosgatunk.
A mázhoz a citromlevet annyi porcukorral keverjük össze, hogy tejfölsürüségü masszát kapjunk. Ebböl 1-2 evökanálnyit a "gyertyák" tetejét olya módon simítunk el, hogy akárcsak a viasz, körben lecsorogjon róla. Aszalt fügéböl és mandulából "lángot" formálunk a tetejére. Beföttel vagy gyümölcssalátával kínáljuk, amit pár csepp rummal, vagy illatos likörrel kicsit megbolondítunk.
Találat: 1237
