Mézes-mustáros
csirke
Hozzávalók:
(4 személyre)
1
db 1,2 kg-os csirke, 30 dkg fejes káposzta, 25 dkg sárgarépa,
1
kis fej vöröshagyma, 1,5 dl tejföl, 5 evőkanál majonéz, 1 evőkanál ecet, 2
evőkanál méz, 2 evőkanál mustár, 2 evőkanál cukor,
fél
csokor petrezselyem-zöld, 2 evőkanál vaj, só, bors
Az
egész csirkét szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk majd vízzel kiöblített
tepsiben, vajon 4o percig sütjük. Közben a salátához legyaluljuk a káposztát,
durvára reszeljük a sárgarépát és felkockázzuk a vöröshagymát. A tejfölt simára
keverjük a majonézzel majd hozzáadjuk az ecetet, cukrot, sót és borsot. A
zöldségeket összekeverjük, leöntjük a szósszal és legalább fél órára
hűtőszekrénybe tesszük. Az apróra vágott petrezselymet összekeverjük a
mustárral, a mézzel és bekenjük vele a csaknem kész csirkét, melyet még 15
percig sütünk.
