Mézeskeksz
Nyersanyag. 50 dkg liszt, 25 dkg méz, 8
dkg zsír, 8 dkg cukor, 1 tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, késhegynyi fahéj,
1-2 törött szeg 434d32e fűszeg, 1/2 citrom reszelt héja (narancshéj jobb).
Készítés: A tészta anyaga elkészítése
azonos a mézescsókéval. A legalább 4 órát pihentetett tésztát késfok
vékonyságúra nyújtjuk, megszurkáljuk, derelyemetszővel 5 centiméteres egyenlő
négyzeteket vágunk belőle, kikent, lisztezett sütőlapon, gyorsan világosbarnára
sütjük (mint a mézescsókot). A sütésnél maradjunk mellette, 5 perc múlva
nézzük meg, nehogy megégjen. Sokáig eltartható.
