|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
(karácsonyfa-figurának is jó)
Hozzávalók: 55 dkg liszt, 25 dkg méz, 10 dkg Ráma, 1 kanál fahéj (kívánság szerint evö-, vagy kávéskanál), 10 szem szegfű 525h72f ;szeg (darálva), 3 egész tojás, 15 dkg kristálycukor, 1 kk szódabikarbóna, 2 tojásfehérje, 20 dkg porcukor
A mézet, a margarint, a fahéjat, szegfüszeget felforraljuk, és a fele lisztet a masszába tesszük (forrón)
A szódát a tojással és a kristálycukorral habosra keverjük, hozzá a maradék lisztet.
A kettöt összegyúrni.
Vagy kis golyókat formálni, vagy kinyújtva kivághatók belöle a kívánt karácsonyi figurák, utána megsütni.
Vigyázat: a kétszeresére dagad és gyorsan sül!
A tojásfehérjét göz fölött a porcukorral kikeverni, ezzel mehet a mézest megkenni. Kenés közben melegen tartani, mert hamar megszárad. Mármint a tojásfehérje.
Száradni hagyjuk (szabad levegön, nem sütöben!).
Ha fel akarod akasztani, szívószállal nyomj rá lyukat, még sütés elött, lehet hogy "benö", de mégis könnyebb.
Mint minden mézes, elöbb keményedik, és néhány nap múlva puhul.
Diabeteszeseknek: ha a méz ellenére is enni akarnak belöle, egy darab kb. 6 gr szénhidrát, a máz nélkül, de pótmézzel is készíthetö, csak akkor kicsit lassabban puhul.
Találat: 1119
