|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók:
Tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 mokkáskanál mézes sütemény füszerkeverék, 3 dkg margarin, 2 tojás, 2 evökanál méz. 737b11h
Kenéshez: 2 diónyi margarin, 1 tojás.
Díszítéshez: porcukor, citromlé, ételfesték, színes cukorkák, mandula.
Elkészítés módja: A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, a füszerkeveréket, a porcukrot, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a tojást, a mézet és egynemü tésztába gyúrjuk. Cipót formálunk belöle, letakarjuk, és néhány órára hütöbe tesszük. Sütés elött lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, és csillag alakú formával kiszúrjuk. Margarinnal kikent sütölemezre rakjuk nem túl szorosan egymás mellé, felvert tojással megkenjük és 180 C-ra elömelegített sütöben negyedóra alatt mogyoróbarnára sütjük. Gázsütöben kétszerre tudjuk kisütni. A sütölemezen hagyjuk hülni, majd tompa késsel alányúlva leszedjük.
Porcukorból, citromléböl ételszínezékkel cukormázakat készítünk. Színezhetjük sárgára, pirosra vagy tetszöleges színüre és még mielött megszáradna a máz, szórjuk meg színes cukorkákkal. Nem szükséges minden csillagot cukormázzal díszíteni. Sütés elött tehetünk rá mandulaszemeket.
Elkészítési idö: 50 perc + pihentetés
Jó tanács: Kenötoll vagy konyhai ecset segítségével vigyük fel a cukormázat. Vékony vonalat úgy tudunk rajzolni, hogy zsírpapírból kis tölcséreket készítünk, beletöltjük a mázat, picit kicsípjük a végét, és már rajzolhatunk is vele. A mézet akár két héttel karácsony elött is elkészíthetjük, így biztosan megpuhul az ünnepekre.
Találat: 846
