Matróztál
Hozzávalók: 60-70 dkg csirke, vagy
pulykamell filé, 2 fej hagyma
20 dkg paradicsom,50 dkg zöldpaprika vagy
konzerv lecsó, 6 db tojás
1 dl tejföl, 1-1,5 kg krumpli, majoránna, 545i85f
bors, só, Flekken fűszerkeverék
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon
megpároljuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, fűszerezzük, kevés vízzel
puhára főzzük. Az elkészített, vagy a konzerv lecsót hozzáadjuk és pár percig,
még főzzük. Közben elkészítjük a sült krumplit, lapos tepsiben vagy tűzálló
tálban egyenletesen elterítjük, a lecsós csirkét a tetejére öntjük. A
tojásokból és a tejfölből omlettet készítünk (vigyázva arra, hogy lehetőleg
egyben maradjon). Az elkészített omlett "lepénnyel" az egészet
beborítjuk, néhány percre előmelegített sütőbe tesszük, azután tálaljuk.
Nagyon kiadós, és sütőben újramelegítve még
finomabb! Jó étvágyat!
