|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Mandulás csirkecomb
Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb, 5 dkg mandula, 1 dl tejszín, 2 dl tej,
3 evőkanál olaj, 1 teáskanál liszt, 1 leveskocka, 1 teáskanál citromlé, bors cukor, só
A csirkecombot a forgónál elvágjuk, és megsózzuk. Felforrósítjuk az olajat, és azon a csirkecombot átpirítjuk. Aláöntünk egy pohár vizet, belemorzsoljuk a leveskockát, beletesszük a borsot, és rálocsoljuk a citromlevet. Fedő alatt a húst puhára pároljuk, majd óvatosan kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt pecsenyelevet beforraljuk, rászórjuk a héjától megtisztított és durvára vágott mandulát.
Piros barnára pirítjuk, ráöntjük a liszttel elkevert tejet és a tejszínt.
Kevergetve jól összeforraljuk, és sűrűre főzzük.
A mártásba tesszük a combokat, és felforraljuk.
Találat: 1034
