Mákos rétes
(2 rúdhoz)
Ugyanúgy készül, mint a Diós rétes. A bejgli
Mákos tölteléke ebben az esetben is változtatás nélkül felhasználhat 949c22j ó. Még
finomabbá tehetjük, ha mazsola helyett kimagozott meggyel dúsítjuk. Különleges
változata a mákos rétesnek a Tökös-mákos
rétes. 14 dg kimagozott és meghámozott sütőtököt káposztareszelőn
reszeljünk le, és keverjük össze fél adag máktöltelékkel. Ez a vegyes töltelék
szintén két rúdhoz elegendő. Sokan készítenek a nyers sütőtökből mák nélküli Tökös rétest is. Ebben az esetben 2 rúdhoz
28 dg megtisztított tököt reszeljünk le, keverjük össze 1 kávéskanál vaníliás
pudingporral valamint a sütőtök édességétől függően 6-12 dg mézzel, és szórjuk
a réteslapokra. Nincs nagy hagyománya, de aki szereti, a bejgli gesztenyés
töltelékéből Gesztenyés rétest is
készíthet, a Diós rétessel megegyező módon.
