Makaróni
paradicsomosan
Nyersanyag. 35 dkg makaróni, 5 dkg vaj,
10 dkg sûrített paradicsompüré, 1 dl tejszín, késhegynyi reszelt
szerecsendió, késhegynyi só, 232b15c kávéskanálnyi cukor, késhegynyi húskivonat, 10 dkg
reszelt sajt.
Készítés: A sűrített paradicsompürét
forró vízzel vagy húslevessel mártás sűrűségűre hígítjuk, hozzákeverjük a
tejszínt (elmaradhat). Ízesítjük, felforrósítjuk. A megfőzött, lecsurgatott, vajra
szedett makarónit tálra tesszük, leöntjük paradiesommártással, rászórjuk a
reszelt sajtot.
