MÉHÉSZPECSENYE
Hozzávalók:
4 szelet tarja,
bors, mustár, só, a sütéshez olaj vagy zsír,
4 alma, 4 szelet sajt, méz.
1 üveg félédes fehérbor
A húst kiverjük, megsó 323i88d zzuk,
vékonyan megborsozzuk (ne sajnáljuk a borsot, mert ettöl szépen kihevülünk
és sokmindenhez lesz kedvünk), ugyanezt az oldalát megkenjük mustárral. Olajon
vagy zsíron mindkét oldalát átsütjük.
Egy jénai tálban egymás mellé fektetjük a húsokat a borsos felével lefelé.
Mindegyiket megkenjük mézzel.
A meghámozott, darabokra vágott almát elosztjuk a húson, beborítjuk a sajttal.
Abból a zsiradékból, amiben a hús sült, minden húsra csurgatunk 2-3 kanállal.
Aláöntünk 1 dl bort.
Forró sütöbe toljuk, addig sütjük, míg a sajt rá nem olvad az almákra, ami
egyben körete is a méhész pecsenyéjének.
Friss kenyeret adunk hozzá és azt a bort, amiböl a pecsenye alá öntöttünk.
Jó étvágyat és kellemes idötöltést!
