MAZSOLÁS RÍZS

MAZSOLÁS RÍZS

(PILÁFI ME SZTÁFIDÉSZ)

Hozzávalók:

(4 személyre való)

1 1/2 csésze rízs

3 lk pirított feny 838d33i 37;mag

1 zöldhagyma apróra vágva

2 lk szöke mazsola

só és fehér bors

1 kiskanál szárított sáfrány

1 kiskanál citromlé

2 kanál szezámolaj (elhagyható)

Elkészítés:

Tegyük a rízset egy edénybe majd annyi vizet öntsünk rá amennyi ellepi. Hagyjuk ázni 30 percet. Szürjük le majd mossuk át hideg vízzel. Tegyük a rízset egy kislábosba 3 csésze vízzel, és fözzük 3 percet. Ezután tegyük hozzá a többi hozzávalót, hagyjuk újból felföni majd felfövés után oltsuk le a tüzet alatta, majd a lefedett rízset hagyjuk megdagadni. Körülbelül 20 perc amíg teljesen megissza a vizet. Borítsuk ki egy tálba, szórjuk meg a sáfránnyal, öntözzük meg a citromlével és a szezámolajjal majd melegen tálaljuk.