Lecsós pulykamell

Lecsós pulykamell

Hozzávalók:

50 dkg pulykamell

(1 kicsi csípős paprika)

50 dkg zöldpaprika

40 dkg paradicsom

1 fej vöröshagyma

1 gluténmentes erőleveskocka / ételízesítő 232f58c

1 teáskanál gluténmentes gulyáskrém

olaj

A húst kockákra vagy vékony szeletekre vágva kevés olajban átforgatjuk, hogy minden oldalán fehér színt kapjon, majd egy tálba szedjük. Az apróra vágott hagymát a maradék olajon megpároljuk, beletesszük a paradicsomot (előzőleg a héját lehúzzuk), aztán a felszeletelt paprikát, végül az elősütött húst.

Kevés vízben összekeverjük a leveskockát és a gulyáskrémet, s ráöntjük a húsra. Fedő nélkül felforraljuk, majd takaréklángon kb. 40 percig főzzük. Ha szükséges, megsózzuk.

Párolt rizzsel vagy tarhonyával tálaljuk.

A pulykahús fogyasztása egész Európában látványos fejlődésnek indult. Ennek legfőbb oka, hogy kedvező száraz - fehér és vörös - húsából szinte mindenféle étel könnyen készíthető. A pulykahús fogyasztása szintén része az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásnak, mert: zsírszegény, értékes fehérjében és vitaminokban gazdag; bőr nélkül a bármilyen okból energiaszegény diétán élők is bátran fogyaszthatják. A pulykahúsnak igen jelentős a szív- és érvédő hatású többszörösen telítetlen zsírsavtartalma.