Különleges csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, vagy két egész
mell, 1 fej vöröshagyma,
3-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint, 2 dl
kefir vagy joghurt, 1 kis doboz sűrített paradicsompüré (kb 252b15c . 3 evőkanál), 1 dl
olaj, 1 ek Vegeta, só, őrölt bors, majoránna ízlés szerint
Elkészítés:
Hagymát, fokhagymát, vágja, apróra vagy
reszelje le. Keverje el az olajjal, a kefirrel, és a paradicsompürével.
Ízesítse sóval, borssal, majoránnával, Vegetával. A csirkét darabolja fel, majd
forgassa bele a keverékbe, fedje le fóliával és hagyja pihenni egy éjszakán át
a hűtőszekrényben. Tegye a húsdarabokat olajjal kikent tepsire, öntse rá a
keveréket és fedje le alufóliával. Süsse így magas hőfokon 30 percig, majd
vegye le a fóliát, mérsékelje közepesre a hőmérsékletet és süsse még 20 percig,
vagy amíg megpirul.
Rizzsel vagy krumplipürével tálalja.
