Kukoricás lencsesaláta Ildi módra
Hozzávalók: ½
kg lencse, 2 doboz csemegekukorica, 2 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 232e42c
1 piros és 1 zöld kaliforniai paprika,
snidling, 10 dkg füstölt sajt, 4
dl kefir,
1 ek. dijoni mustár, majonéz, só, bors
A lencsét 4-5 órát áztatjuk, makd kb. 25
percig főzzük a hagymákkal. Amikor megpuhult leszűrjük, hűlni hagyjuk.
Összekeverjük a kukoricával, a paprikával és az apróra vágott snidlinggel.
Elkészítjük az öntetet: a kefirt, mustárt, majonézt, sót és borsot ízlés
szerint adagolva összekeverjük. Tehetünk egy kicsit kevesebb kefirt és több
mustárt is. Hozzákeverjük a reszelt füstölt sajtot, leöntjük vele a lencsét és
jól összekeverjük. Lehűtve, pár óra állás után összeérve az igazi.
