Krémes fánk (sütö
nélkül)
Vásárolunk egy
csomag vaníliás ízü Oetker pudingport, és egy csomag vaníliás cukorral
erösítve az ízét, az elöírásnak megfelelöen elkészítjük. (Ha 121c28b
habverövel keverjük fözés közben, nem válik csomóssá!) Mikor már jó
sürü, a tüzröl levesszük, és közékeverünk 30 deka friss
barackot, esetleg levétöl leszürt beföttet. Kivizezett
mokkáscsészékbe töltjük, és hagyjuk megdermedni. Tálalás elött édes
briósok tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk, és a csészéböl ebbe az
üregbe borítjuk a pudingot. Tetejét friss gyümölccsel díszítjük. (Készíthetjük
karamell ízü pudingporból is, akkor 20 deka pirított, összetört cukorral
meg egy csomag vaníliás cukorral keverjük el, vagy csokoládé ízüböl,
úgy egy evökanál kakaóval erösítjük az ízét, és tetejét tálaláskor
csokoládés tortadarával hintjük be.
