Kolokas csirkével (török)

Hozzávalók (4-6 sz.): 1 kg csirkehús, 1 kg kolokas (helyettesítse krumplival), 4 ek sütöolaj, 1 ek olí 555h77f vaolaj, 1 hagyma, 4 zeller vagy petrezselyem, 1 ek paradicsompép, 1 liter csirkeleveslé, füszerek.

A csirkét vágja bontási darabokra, a hagymát apróra, a zellert vagy petrezselymet vastag szeletekre, a krumplit kockákra. A két olajat lábasban töltse össze, hevítse fel, süsse rajta a csirkét aranybarnára, szedje ki szürökanállal, tegye félre. Olaján a hagymát dinsztelje üvegesre, majd tegye rá a csirkét, zellert vagy petrezselymet és krumplit, sózza-borsozza ízlés szerint. Melegítse fel a csirkelevest, keverje el benne a paradicsompépet, öntse a csirkére. Forralja fel, majd vegye a höt kicsire, fedje és párolja kb. 30 percig, néhányszor megkeverve.

Megjegyzés: a kolokas egyfajta édesburgonya, krumplival hüen helyettesíthetö.