Kolbászos
krumpli-pástétom meleg szendvicsre
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya, 10 dkg lángolt kolbász, 10
dkg reszelt füstölt sajt, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, kevés só, 1
mokkáskanál törött fe 131d32b kete bors, 2 dl tejföl, vékonyra szeletelt
szendvics-kenyerek.
A meghámozott, főtt burgonyát, a megtisztított vöröshagymát és a
bőrétől megfosztott kolbászt húsdarálón ledarálom, majd összekeverem a törött
borssal, kevés sóval, a reszelt sajttal és a tejföllel. Addig keverem, amíg
egynemű massza lesz belőle. Mindkét oldalán előre megpirított kenyérszeletekre
kenem a krémet, és grillsütőben, vagy előmelegített forró sütőben világosra
pirítom a tetejét.
Elkészítési ideje: kb. 20 perc.
