|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Anyagszükséglet 6 személyre:
2 db fácánmell,
10 dkg vaj,
3 dl aszpik,
3 dkg zsír,
60 dkg szendvicskenyér,
mustár,
só.
Elkészítés:
A szendvicskenyeret szeletekre vágjuk, a vajat mustárral elkeverve, sóval ízesítve a kenyérszeletekre kenjük. A fácánmellet
sóval bedörzsöljük, zsírral tnegkenjük, világaspirosra sütjük, kihűlés után - lefejtve a csontról - vékonyra felszeleteljük, és a
megkent kenyérszeletekre helyezzük. Aszpikkal átfényezzük.
Találat: 875
