|
||
|
|||||||||||||||||||
Kefires lángos
Hozzávalók:
1 tojás
1 doboz kefir
kevés tej
csipet cukor
só
Az élesztõt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A kefirt a tojással, a sóval és a felfuttatott élesztõvel összekeverjük. A lisztet apránként adjuk hozzá, annyit, hogy a lángos tésztára jellemzõ tésztát kapjunk. (Ha kell, kevés vizet is adunk hozzá.) A tésztát legalább 1-2 órára hûtõszekrénybe rakjuk. Étolajos vagy vizes kézzel elõbb zsemléket formázunk, majd kerek formára széthúzzuk, esetleg sodrófával kinyújtjuk a lángosokat. Forró olajban fedõ alatt pár perc alatt egyik oldalát pirosra sütjük, majd megfordítjuk, és fedõ nélkül a másik felét is ropogósra sütjük.
Találat: 1077