|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Kardinális szelet
Hozzávalók:
8 tojásfehérje, 18 dkg kristálycukor, 2 tojás, 3 tojássárgája, 5 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor, 5 dkg liszt, 15 dkg baracklekvár
A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot. A két egész tojást a tojássárgájákkal meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a vaníliás cukrot meg a lisztet, és alaposan dolgozd el.
Fektess a tepsire két darab 15 * 40 centis sütőpapírt. A fehér masszát töltsd csillagcsöves nyomózsákba és nyomj a papírokra hosszában 3 - 3 csíkot úgy, hogy köztük 1 - 1 ujjnyi távolság maradjon. Ezt töltsd ki a sárga masszával.
Tedd a tepsit előmelegített sütőbe és 180 fokon 10-15 perc alatt süsd meg. Fejtsd le róla a papírt, majd az alsó felüket kend meg baracklekvárral és tapaszd őket egymáshoz.
Rövid ideig pihentesd, majd kétujjnyi szeleteld fel. Szitálj rá porcukrot.
Én piramisszerűen csináltam.
Csináltam 2 db - 4 fehércsík közé nyomott 3 sárga csíkot.
1 db - 3 fehércsík közé nyomott 2 sárga csíkot
1 db - 2 fehércsík közé nyomott 1 sárga csíkot és még maradt egy fehér csík a végén amit ki tudtam nyomni a zsákból. Ezeket építettem egymásra.
Találat: 1220
