Karácsonyi csillag
Hozzávalók kb. 25 db-hoz: 200 g liszt, 1 csomag vaníliás cukor, 80 g
cukor, 1 tojás sárgája, 100 g vaj, 4 ek. sárgabarack lekvár, kb. 200 g 424h72e
porcukor, 1-1 ek. citrom- és céklalé és mangó-szirup
Elkészítés: A lisztböl, a cukorból, a vaníliás cukorból, a
tojássárgájából és a vajból összegyúrt tésztából cipót formálunk, és 1 órán át
a hütöszekrényben pihentetjük.
A sütöt 180 fokra (gázsütö 2-es fokozat) felmelegítjük.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd azonos mennyiségü
sima és csóvás csillagot szúrunk ki. A csillagokat sütöpapírral bélelt
sütölemezre rakjuk, kb. 8 percig sütjük, majd hagyjuk kihülni.
A simára kevert lekvárral összeragasztunk egy-egy kicsi és
egy-egycsóvás csillagot.
Átszitáljuk a porcukrot, háromfelé osztjuk és az egyik részt
citromlével, a másikat pedig mangó-sziruppal festjük meg. A csillagokat
bevonjuk különbözö színü mázzal, és hagyjuk megszáradni.
