Karácsonyi angyalka
8 tojásfehérjéböl 1
tk. citromlével, 20 dkg kristálycukorral kemény habot verve, fakanállal
belekeverünk 20 dkg porcukrot. Nyomózsákba töltve, sütölapra köröket,
angyalkákat 141g68b formázunk 2 rétegben. Az angyalkákhoz elöször harangformát,
majd kerek fejet készítünk. Ezt megismételjük, majd egy cseppforma szárnyat, és
egy behajlított kart készítünk. A maradék habot ételfestékkel színezve,
tetszölegesen díszítjük a formákat. Kb. 100 C-ra elöfütött
sütöben csak szárítjuk. Cérnával vagy színes masnival akaszthatjuk a
fenyöfára.
