Karácsonyfa
Hozzávalók kb. 6 személyre:
Tészta: 1 citrom, 4 tojás, 30 dkg cukor, 1 joghurt, 1,5 dl olaj, 20 dkg
liszt, 1 kávéskanál sütöpor.
Díszítés: 25 dkg margarin + a formá 232i87c hoz, 15 dkg cukor, 2 tojás, néhány
csepp zöld ételfesték, 1 kávéskanál kakaó.
Elökészítés: A citromot alaposan megmossuk. Karácsonyfa alakú
sütöformát kikenünk margarinnal, és beszórjuk liszttel. A sütöt 180
fokra (gázsütö 2-es fokozat) elömelegítjük.
Elkészítés: A tojásokat mély tálba ütjük, lazán felverjük. Hozzáadjuk a
cukrot, és habverövel addig keverjük, amíg krémszerü lesz. A
joghurtot összekeverjük az olajjal, és a masszához adjuk. Rászitáljuk a
lisztet, a sütöport és belereszeljük a citrom héját. Az egészet sima
tésztává kikeverjük, a formába öntjük, és a sütöben kb. 50 perc alatt
aranybarnára sütjük. A formában hütjük ki (elözö nap is elkészíthetjük).
A krémhez a margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és
tovább habosítjuk. Egyenként hozzáütjük a tojásokat, és sima krémmé keverjük. A
krém kétharmadát megfestjük zöld ételfestékkel, ezzel bevonjuk a karácsonyfa
"gallyas részét". A maradék krém feléhez hozzátesszük a kakaót, jól
összekeverjük és bevonjuk a karácsonyfa "törzsét". A maradék natúr
krémmel "feldíszítjük" a karácsonyfát. 2-3 órára
hütöszekrénybe tesszük.
