|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Kapros, gombás busaragu
HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE
80 dkg busalé
20 dkg vöröshagyma
25 dkg gomba
2O dkg koleszterinmentes tészta
2dl tejföl
2 dl étolaj
fűszerek: só bors, pirospaprika, őrölt kömény,
Delikát 8
pirosarany,
fokhagyma, kapor
Az
elkészítés módja:
A 3x3 centiméteres haldarabokat ízlés szerint fűszerezzük só, bors, delikát,
kömény, pirosarany és fokhagyma hozzáadásával, majd összekeverve a ,
fűszerekkel kb. 25-30 percig állni hagyjuk.
Közben a földarabolt vöröshagymát olajban megdinszteljük, majd a földarabolt
gombát hozzáadva megpároljuk. pirospaprikával színesítjük, felöntjük vízzel és
25 percig főzzük. Ezután a fűszerezett halat beleöntjük, szükség szerint
utánaízesítjük és készre főzzük 15-20 perc alatt. Befejezés előtt a fölkevert
tejfölt hozzáadjuk és felfőzzük.
A darabolt kaprot hozzáadva, kifőtt tésztával tálaljuk.
Találat: 786
