Kapros csirke
2 db csirkét vágjunk darabokra, fűszerezzük
sóval, borssal. Forrósítsunk fel egy nagyobb edényben margarint és a
fűszerezett c 111i89b sirkedarabokat hirtelen, süssük elő. Vegyük ki az edényből és
tegyük félre. A megmaradt margarinba tegyünk egy-két evőkanál lisztet, dobjunk
bele egy fej vöröshagymát és egy csokor összevágott kaprot. Forraljuk fel és
tegyük vissza az elősütött csirkedarabokat. Fedjük le, és pároljuk készre.
Tálaláskor a mártást egy kevés citromlével, cukorral ízesítjük. Tejszínnel vagy
tejföllel dúsítsuk, majd jól forraljuk ki, és a végén vegyük ki az egész
hagymát a mártásból.
Köretként párolt rizst kínáljunk hozzá.
