Kakaós fankocska

Kakaós fánkocska

Nyersanyag. 8 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1,5 dkg kakaó, 3 tojás­s 737g67h árgája, 12 dkg sima liszt.

Készítés: A kakaót a liszttel összeszitáljuk. A "varjas fán­kocska" címszónál leírt módon készítjük el a tésztát, 2-2 kis ­fánkot finom gyümölcsízzel (ribizli) összeragasztunk, deszkán vagy tálcán egymás mellé tesszük, és zsírpapírból készült, kes­keny nyílású kis papírtölcsérbe tett csokoládémázza1 vagy fehér­cukormázzal, szabálytalan, egymást keresztező vonalakka1 dí­szítjük. A díszítése el is maradhat.