KUKORICÁS PALACSINTA

1 doboz 4o dekás kukoricakonzerv
2 gerezd fokhagyma
3 tojás
5 deka kukoricaliszt
5 deka finomliszt
1 teáskanál sütőpor
só és fekete bors
1 deci olaj a sütéshez

Kukoricakonzervet lecsöpögtetem, fokhagymát felaprítom, és a tojássárgájával együtt összeturmixolom.
Liszteket, sütőport, némi sót és borst összekeverem. Tojásfehérjéből kemény habot verek. A pépbe kanalazom a felvert tojásfehérjét, majd a sütőporos lisztet. Pupos evőkanálnyi adagokban, serpenyőben megsütöm.

(Erre jött rá a sült lilahagyma + tejföl).