KRUMPLIS
LÁNGOS
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 35 dkg főttkrumpli
(összetörve, vagy lereszelve) 2 fojás, 2 kanál
olvasztott zsír a kenéshez 525g65f és a sütéshez.
Elkészítése: A lisztben elmorzsoljuk a krumplit, hozzáadjuk a tojásokat, jól
összedolgozzuk. Kinyújtjuk téglalap alakúra (kb
ujjnyi vastagságban) megkenjük olvasztott zsírral, feltekerjük, és 3-4 cm-es
darabokra vágjuk. Vágott felére fektetjük egyenként a darabokat, és kerekre
nyújtjuk. Palacsintasütőben kevés zsíron pirosra megsütjük mindkét oldalát.
II. változat
A hozzávalók azonosak, csak a
lisztben elkeverünk fél csomag sütőport és úgy gyúrjuk össze a tésztát. Majd
kinyújtjuk ujjnyi vastagságura, tenyérnyi nagyságú kockákra feldaraboljuk, és
palacsintasütőben olajban vagy zsírban szép pirosra sütjük mindkét oldalát.
