Juhsajt roston, füstölt
csülkös krokettel
Hozzávalók:
20 dkg juhsajt, 10 dkg paradicsom, 2 db tv paprika, 1 db édes kömény, 10 dkg
gomba, 10 dkg cukkíni
Csülkös krokett:
15 dkg főtt, füstölt csülök, 20 dkg liszt, 2 db tojás, 40 dkg főtt burgonya,
só, szerecsendió, őrölt bors, fokhagyma
A juhsajtot grillen, zöldségekkel
megsütjük, melegen tartjuk. Elkészítjük a krokettet. A főtt burgonyát
összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, fűszereket és az apró kockákra
vágott csülköt. Kenyértészta állagúra gyúrjuk, ha lazának találjuk liszttel
sűríthetjük. Végül bő olajban szaggatva kisütjük.
