Joghurtos, fűszeres csirkemell
Hozzávalók 4 személyre: 4 db kicsontozott
csirkemell, 1 csésze joghurt
1/4 csésze tejföl, 1/2 teáskanál reszelt
zöldcitrom héj (vagy szokványos citrom) 1/2 teáskanál 424e49e oregánó levél, 1/4
teáskanál zelleres só, 1/4 teáskanál fokhagymapor, 1/4 teáskanál őrölt
koriander, 1/4 teáskanál apróra vágott petrezselyem, 1/4 teáskanál
kakukkfűlevél, 3 evőkanál zöldcitromlé (ha nincs, jó lesz a sárga citrom is)
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Szedjük
le a csirkemellről a bőrt. Olajozzuk meg a tepsit, rakjuk bele a csirkemelleket
és tegyük félre. Keverjük össze az összes hozzávalót alaposan. Kenjük be a húst
a keverékkel és süssük kb. 20 percig. Vegyük ki a sütőből és fordítsuk meg a
húsdarabokat, kenjük be a szósszal és süssük még 15 percig vagy addig, míg a
hús megpuhul teljesen. Kapcsoljuk le a sütőt, takarjuk le a csirkehúst fóliával
és hagyjuk a sütőben még 10 percig. Tálaláskor vegyük le a fóliát, tegyük át a
húst a tálalótálra, leszűrt levével öntözzük meg, és forrón adjuk az asztalra.
