Húsos makaróni zöldbabbal
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 2
kanál paradicsompüré, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 25 dkg makaróni, 15 dkg
reszelt sajt, 1 mokkáskanál major 525b18f ánna, 1 dl olaj, 1 dkg pirospaprika, 30 dkg
zöldbab, 20 dkg burgonya.
A húst apró kockákra vágjuk, és
a forró olajban üvegesre párolt vöröshagymára tesszük. Megszórjuk
pirospaprikával, rátesszük a paradicsompürét, zöldbabot és a burgonyát is. Egy
kevés vízzel puhára pároljuk. Megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával.
Egy kevés lisztet hintünk rá, és elkeverjük. A makarónit sós vízben
kifözzük, elkeverjük a fenti anyagokkal, megszórjuk reszelt sajttal, és
tüzálló tálban, a sütöben, átforrósítjuk.
