Hawaii csirke

Hozzávalók (6 sz.): 70 dkg csirkemell, 25 dkg ananász és kb. 1,2 dl leve, 4 ek szójaszósz, 3 zöldhagyma, 1 cm friss gyömbér, csipet paprikapor, 1 kivi.

A mellet börözze le, csontozza ki, felezze, az ananászt vágja kockára, a zöldhagymát apróra, a gyömbért finomra vagy törje át, a kivit szeletelje. Az ananászlevet a szójaszósszal forralja fel erös hön, tegye bele aa csirkét, ismét forralja fel, majd vegye lejjebb a höt és fedve párolja kb. 10 percig, míg kifehéredik és megpuhul. Közben kis serpenyöben keverje össze az ananászt, kivit, zöldhagymát, gyömbért és paprikát, melegítse közepesnél alacsonyabb hön kb. 3 percig, míg forró lesz. Tálaláskor vegye ki a csirkét levéböl, kanalazza rá az ananászos-kivis feltétet.