Hamis
tepertőkrém
Először készítsünk egy adag Gomasszióval
kevert szezámkrémet az előző recept szerint, majd sós vízben főzzünk meg 1
tojást. Lehűlés után 141e49b a keményre főzött tojást diódarálón reszeljük le, és adjuk
a szezámkrémhez. Egy diónyi lilahagymát vágjunk apróra, és ezt is tegyük hozzá.
A különleges ízek kedvelői keverhetnek bele 1 kávéskanál mustárt, egy csipet
őrölt borsot, valamint 1 mokkáskanál citromlevet is. Alaposan összedolgozva,
hűtőszekrényben kb. fél óráig érleljük. Friss kenyérszeletekre kenve, hidegen
fogyasszuk. Még finomabb lesz, ha a tetejét szeletekre vágott kovászos
uborkával beborítjuk. Teával tálalva kitűnő vacsora is készíthető belőle.
Hűtőszekrényben tároljuk, de felhasználás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre
felengedni. A szezámkrémmel ellentétben ez a készítmény nem tehető be a
mélyhűtőbe, mert a főtt tojás nem bírja a fagyasztást. Ráadásul ez a fajta
szendvicskrém frissen ízletesebb is, ezért ne készítsünk belőle túl sokat. Ha
huzamosabb ideig kívánjuk tárolni, akkor hagyjuk el belőle a tojást, és csak
hagymával ízesítsük. Így is nagyon finom.
