Hagymatokány
40 dg vöröshagymát tisztítsunk meg, vágjuk nem
túl széles gerezdekre, és e 656j91g gy vastag falú serpenyőben, 0,5 dl olajon, gyakran
megkeverve, pirítsuk sárgára. Utána adjunk hozzá 1 kávéskanál fűszerpaprikát és
1 csapott mokkáskanál sót. Szórjunk rá 1 csapott evőkanál lisztet, dolgozzuk
el, majd adjunk hozzá 0,5 dl tejfölt, és ezt is jól keverjük bele. Végül lassan
engedjük fel 2 dl vízzel, és az egészet forraljuk össze. Párolt rizzsel tálalva
érvényesül leginkább az íze, de feltétként különféle kásákhoz, főzelékekhez is
adható. Hűtőszekrényben tároljuk.
