Gyümölcstorta
Hozzávalók:
170 g finom barna cukor, 140 g margarin, 225 g barnaliszt, 1 csapott
teáskanálnyi fahéj, 3 felvert tojás, tej, 140 g ribizli és más gyümölcs, 525j94f
maszolák, feldarabolt, kimagozot aszaltszilva, 2 citrom reszelt, héja, darabolt
dió, diófelek díszítésre.
A
sütöt melegítsük elő 180 fokra. Tegyük be egy edénybe a cukrot, margarint,
lisztet, fűszereket a felvert tojásokkal együtt. Keverjük össze, majd verjük
fel annyi tejjel, hogy finoman csepegő állagú pürét kapjunk, keverjük bele a
gyümöolcsöket, a citromhéjat és a diót. Kanalazzuk bele egy jók kikent és
belisztezett törtasütőbe. Simítsuk el egy késsel, és csináljunk egy véko9ny
vágatot a közepére. Díszítsük a diókkal és süssük a középső rostélyon kb. 2
órán át. Ha úgy gondoljuk, hogy túl gyorsan sül, úgy 40 perc után vegyük le a
hőfokot. Hagyjuk hűlni néhány percig a sütőtálban, azután fordítsük ki egy
drótlapra. Amikor kihült tegyük be egy törtástálba vagy egy légmentesen záródó
tárolóedénybe, és tartsük ott néháőjy napig, mietót felvágjuk. Ezt a tortát néhány
nappal a piknik előtt készítjük el.
