Gyümölcsízes
szendvics
A szervezet számára létfontosságú vitaminok
közül az A-, D-, E- és K-vitamin csak zsiradékban képes feloldódni. Sokan
kedvelik a gyümölcsízekkel, illetve dzsemekkel megkent kenyeret, de 121f58b a
hagyományos módon fogyasztott gyümölcsök vitamintartalmának jelentõs része
önmagában nem tud felszívódni. Könnyen megoldhatjuk azonban ezt a problémát, ha
a kenyérszeleteket elõbb vékonyan megkenjük vajjal, és csak utána tesszük rá a
hõkezelt gyümölcsöt. Azok számára, akik nem ismerik ezt a módszert, elsõ
hallásra kissé groteszknek tûnik a vajas és a lekváros kenyér összeházasítása,
de ez az idegenkedés csak addig tart, amíg meg nem kóstolják ezt a fura, de
ízletes szendvicset. Friss tejjel is igen finom, arra azonban ügyeljünk, hogy
csak a hõkezelt gyümölcs tálalható ily módon. A nyers gyümölcsök enzimtartalma
ugyanis más ételekkel együtt fogyasztva erjesztõ hatást vált ki a gyomorban,
ami különbözõ emésztési problémákat okoz. Mellesleg a fenti módon igen finom Mézes szendvicset is készíthetünk
magunknak. Elõnye még ennek a fajta szendvicsnek, hogy a méz nem tud átfolyni a
kenyéren, így nem csepeg állandóan a kezünkre.
