|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg zsír vagy olaj, 1 hagyma, só, paprika, petrezselyemzöldje
Elkészítése: Egy tojásból, pici 151c25b sóból, és annyi lisztböl, amennyit felvesz, kemény tésztát gyúrunk, s a reszelö nagyobbik fokán megreszeljük. Fél óráig szárítjuk.
Kevés zsírba vagy olajba apróra vágott hagymát teszünk, ebbe beleforgatjuk a reszeltet, és addig pergeljük, amíg rózsaszínü lesz, s a forró zsír kissé megkapja. Ekkor félrehúzzuk, megpaprikázzuk és megkeverjük.
Feleresztjük másfél liter vízzel, sózzuk, és addig fözzük, amíg a reszelt puha lesz. A végén petrezselyemzöldet vágunk bele.
Változat: Készíthetö tökmaggal is: Fél liter szárított-pirított tökmagot enyhén megtörünk, és kevés levesben megfözünk. Így adjuk a reszelthez.
Találat: 1263
