Görög csirke
Egy tűzálló tálat hajszálvékony húsos
szalonnaszeletekkel kibélelünk és alulra egy sor meghámozott, vékony karikára
vágott burgonyát terítünk.
Öt deka rizzsel megszórjuk és karikára
vágott 212f59c hagymával, beborítjuk. Erre ismét egy sor burgonya, rizs, rá hagyma
kerül és az egészet megsózva egy, kissé átforgatjuk. A tetejére egy nagy (én
olyan másfél kilósat veszek) feldarabolt, besózott (Kottányi grillcsirke fűszer
sót használok) csirkét fektetünk, és az egészet leöntjük két deci vízzel,
amelybe két gerezd tört fokhagymát kevertünk. A tálat lefedjük, vagy alufóliával
szorosan letakarjuk és a sütőben, addig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhult.
Akkor a fedőt levesszük róla, és a pecsenyét megpirítjuk.
