GYÖMBÉRES-DATOLYÁS PÁRNÁCSKÁK -
idöigényes, finom
Elökészítéséhez szükséges idö: kb.
3/4 óra
Adagonként kb. 850
kcal
Illik hozzá egy
csésze tea
Hozzávalók:
1 csomag
mélyhütött kelt tészta, 2 ek sertészsír, 12,5 dkg datolya, 5 dkg szirupban
eltett gyömbérdió, 5 dkg sós mogyoró, 1 ek ecet, 1 késhegynyi örölt
gyömbér, 1/2 kk curry, 1 csipet só
A tésztát hagyjuk
megkelni, majd nyújtsuk ki és vágjunk belöle négyzeteket. A sertészsírt
forrósítsuk fel egy edényben, metéljük finomra a datolyát, meg a gyömbérdiót,
mindkettöt dinszteljük meg a zsiradékban és hagyjuk kihülni. A mogyorót
idöközben pépesítsük, majd adjuk a gyümölcsökhöz és készítsünk belöle
krémet. Ecettel, gyömbérrel, curryvel és sóval ízesítsük. A négyzetekre
halmozzunk 1-1 kk tölteléket és zárjuk össze a tészta lapocskákat. Göz
fölött fözzük, vagy bö zsiradékban süssük ki.
