Fűszeres sajtos csirkének hívják
1 közepes nagyságú csirkét ír a recept, de
3 (alsó-felső) csirkecombra picit több mint a fele mennyiség elég a lisztbő 616f54g l.
8dkg (4 evőkanál) liszt, 1 teáskanál piros paprika, 1 kávéskanál (kk.)
szárított majoránna,
1 kk. őrölt fekete bors, 1 késhegynyi őrölt
köménymag. (de el is hagyható).2 gerezd fokhagyma, 1 csipet só (helyett
javaslom vékonyan, de minden csirkedarabot egyenként besózni), 10 dkg füstölt
sajt, de a nem füstült trappista is megteszi).1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2
evőkanál olaj, kevés vaj a tálat kikenni
Tűzálló tálat kivajazzuk, csirkedarabokat
besózzuk, az összekevert liszt-fűszer -fokhagyma keverékben megforgatjuk a
csirkedarabokat, a tálba fektetjük, a maradék lisztes keveréket rászórjuk, a
hagyma -sajt -tejföl -olaj (jól
összeturmixolt, -felaprított összekevert) öntettel leöntjük, alufóliával
lefedjük, hagyjuk pihenni/összeérni,
kb. 50 perc a sülés ideje, 30-40 perc után
levesszük a fóliát, hogy piros is legyen.
