online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Füstölt csülök burgundi módra

receptek



bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Skót tojaslikör
Sargabarackkalacs
Csirke padlizsannal
Paprikas parolt csirke (kínai)
Túrós burgonyakrém
Burgonyas pogacsa 3
Ízes taska
Húsleves kakasból
Serpenyős burgonya
Szagópuding (darapuding) kókuszdióban Thaiföld
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Füstölt csülök burgundi módra

Hozzávalók:

1.2 kg füstölt csülök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg zellergumó, 8 szem feketebors, 2 babérlevél, fél cit 656h78g rom, 2.5 dl testes vörösbor

A csülköt megmossuk, majd felengedjük kevés vízzel.  A sárgarépát, a fehérrépát és a zellergumót megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. Fekete borssal és babérlevéllel ízesítjük, majd lefedjük, és takaréklángon puhára főzzük. Kivesszük a főzőléből, bőrét lehúzzuk, majd tepsibe rakjuk. Kevés olajat öntünk alá, majd forró sütőben átsütjük. Tálra tesszük és felszeleteljük. A zöldségeket leszűrjük, majd hozzáadjuk a felaprított bőrkét, amit a húsról lehúztunk. A főzőlé tetején összegyűlt zsiradékot leszedjük, felhevítjük, és megpirítjuk rajta a zöldségeket és a bőrkét. Felöntjük a borral, szűrt citromlével ízesítjük, majd kiforraljuk. Leszűrjük, levét a hússzeletekre öntjük és burgonyakrokettel kínáljuk.


Találat: 1289


Felhasználási feltételek